若ごぼうの炒め煮

昨日お食事に行った先で「若ごぼうの煮付け」を初めて食べました
えっ!? 牛蒡なのに緑色??? と思いましたがすごくおいしいくて
今日 お買い物に行ったらその「若ごぼう」が並んでいましたd68

一昨日行ったときにも売られてたのかもしれないけど
自分が知らなかったからか今日初めて目にとまりました

「大阪府産 八尾若ごぼう」なんですね!
兵庫県とはお隣同志なのに知らなかったなんて
早速買って帰り ネットでレシピを検索して とっても美味しく出来ました
d69春らしいお惣菜です

“若ごぼうの炒め煮” への4件の返信

  1. しましま隊長さま こんにちは

    袋にあんなに大きく「若ごぼう」って書いてなかったら
    私も絶対に「フキ」と間違ってました!!!
    本当にそっくりですね!

    今度は「かき揚げ」作ってみます! 「柳川風卵とじ」にしてもおいしそうですね!!!
    雪風ちゃんもお味見するのかな・・・!?

  2. 若ごぼう!!

    実は最近まで、よく見もせずに「フキ」だと思っていました。
    何かの拍子に「へっ?ゴボウ・・・?」と狼狽し、
    下ごしらえの仕方がわからずスルーし続けていました(笑)

    アク抜きなどもそんなに大変そうじゃないので、
    強草食系雑食の私としては、是非トライしてみたい一品です♪

  3. パルルさま 
    はじめまして コメントをいただきありがとうございます
    かき揚げですか!!! それも美味しそうですね!!!
    是非今度挑戦してみます
    「若ごぼう」、見た目は「フキ」みたいなのに
    ちゃんと牛蒡の味と香りがして 柔らかいし驚きです!

    ずーっと前に初めて「水ナス」のお漬物を食べた時にも同じくらい感激しました
    水ナスも泉州ですよね

    「春告げ野菜」って嬉しい響きですね!!

  4. 始めまして

    八尾のパルルです。
    こちらは「若ごぼう」が出回っています。
    このところ寒い日が続いていますが、春告げ野菜と言って こちらでは 春が来るなぁ~と。

    いい香りがして美味しいですね。
    *おすすめは 天ぷらです(かき揚げ)とても美味です。

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